Przepis

Brzoskwiniowe clafoutis

Brzoskwiniowe clafoutis - Galbani
Przygotowanie

Utrzyj ser Galbani Mascarpone z jajkami i cukrem. Wymieszaj krem z mąką i pokrojoną cienko skórką cytrynową.

Wyłóż 1/3 kremu na dnie jednego lub więcej natłuszczonych masłem naczyń żaroodpornych i pokryj szczelnie obranymi oraz pokrojonymi w plasterki brzoskwiniami. Nałóż na nie resztę kremu, oprósz obficie cukrem pudrem i zapiecz przez 25-30 minut (zależnie od rozmiaru naczyń żaroodpornych) w piekarniku nagrzanym do 220 stopni.

Wystudź zupełnie przed podaniem.