Przepis

Panzanella (sałatka toskańska)

Panzanella (sałatka toskańska) - Galbani
Przygotowanie

Umyj wszystkie warzywa, pokrój w kostkę, wrzuć do miski i skrop oliwą. Dodaj szczyptę soli, oliwki, kapary i ręcznie porwaną bazylię. Odstaw na kilka minut, aby smaki się przemieszały.

Połóż sałatkę na kromkach chleba, na wierzchu ułóż kulki mozzarelli, listki świeżego oregano i kapary. Możesz wstawić chleb z sałatką do piekarnika na kilka minut, aby mozzarella się roztopiła.