Przepis

Chrupiąca polenta ze skórką z bakłażana

Chrupiąca polenta ze skórką z bakłażana - Galbani
Przygotowanie

Pokrój skórę bakłażana w cieniutkie paseczki i usmaż na patelni na niewielkiej ilości oliwy. Zrumień plastry polenty na maśle z obu stron. Zdejmij je z ognia i połóż na każdym paski sera Galbani Gorgonzola, aby zmiękły pod wpływem ich temperatury.

Udekoruj skórką bakłażana i odrobiną pieprzu.