Przepis

Filet wołowy z mascarpone i musztardą

Filet wołowy z mascarpone i musztardą - Galbani
Przygotowanie

Rozgrzej oliwę na dużej patelni i usmaż na niej eskalopki, po 3-4 minuty z każdej strony. Mięso lekko posól, zdejmij z patelni.

Dodaj mascarpone do sosu ze smażenia, wymieszaj z musztardą, pieprzem i 3-4 łyżkami wody. Gotuj sos przez 5 minut na małym ogniu. Dopraw solą do smaku.

Podawaj medaliony polane sosem z mascarpone w towarzystwie mieszanki sałat.