Przepis

Filety z soli w kremie z brokułów

Filety z soli w kremie z brokułów - Galbani
Przygotowanie

Wytnij z ciasta ptysiowego kilka półksiężyców, ponakłuwaj je widelcem i upiecz, aż będą złote i chrupiące.

Zrumień brokuły na patelni z posiekanymi szalotkami i masłem, posól odrobinę i zaraz po ugotowaniu wymieszaj z gorgonzolą oraz śmietaną.

W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym ułóż złożone filety z soli, posyp szczyptą soli i podlej białym winem. Przykryj naczynie i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 5-6 min. Nalej sos do naczyń, ułóż w nich filety z soli i podawaj z półksiężycami z ciasta ptysiowego.