Przepis

Lodowe tiramisu z mango i różowym grejpfrutem

Lodowe tiramisu z mango i różowym grejpfrutem - Galbani
Przygotowanie

Pokrój mango w drobną kostkę. Oddziel białka od żółtek. Ubij na sztywno pianę z białek, pod koniec dodaj cukier puder. Wymieszaj energicznie żółtka z mascarpone. Do kremu dodaj kostki mango i wymieszaj delikatnie z pianą z białek.

Przekrój grejpfruty, wyciśnij z nich sok. Namocz ciastka w soku z grejpfrutów. W szklanym naczyniu ułóż warstwami naprzemiennie ciastka i krem z mascarpone. Wierzch polej przecierem z mango.

Wstaw do zamrażalnika na przynajmniej 2 godziny.