Przepis

Macaroni Carbonara

Macaroni Carbonara - Galbani
Przygotowanie

Wymieszaj w misce śmietanę, żółtka, tarty parmezan, sól, pieprz i szczyptę gałki muszkatołowej. Na nieprzywierającej patelni podsmaż boczek, tak aby się zrumienił. W tym czasie ugotuj makaron al dente.

Wymieszaj boczek z sosem i wlej na gorący, odcedzony makaron, dodaj ricottę, ponownie wymieszaj i od razu podawaj.