Przepis

Naleśniki z Palermo

Naleśniki z Palermo - Galbani
Przygotowanie

Utrzyj ser Galbani Mascarpone z jajkami i 75 g cukru. Pokrój jabłka na kawałki i duś krótko z 25 g cukru, rodzynkami i migdałami. Następnie odparuj płyn. Ostudź go i wymieszaj z pokruszonymi sucharkami oraz kremem mascarpone.

Nałóż masę na naleśniki, zwiń je i wstaw do lodówki. Tuż przed podaniem oprósz cukrem pudrem i krótko skarmelizuj w piekarniku nastawionym na funkcję grillowania.