4h30

Trudność

Danie wegetariańskie

Składniki

dla 1 osób

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
125 g - Mozzarella Galbani
100 g - sos pomidorowy
100 g - karczochy w solance
bazylia
oregano
CIASTO:
75 g - mąka pszenna
65 g - woda
30 g - mąka pełnoziarnista
2 g - świeże drożdże
1 g - sól jodowana

Przygotowanie

Użyj oregano do przyprawienia sosu pomidorowego. Przygotuj spód pizzy, ugniatając wszystkie składniki z wyjątkiem soli, którą dodaj na koniec, gdy pozostałe składniki będą już dobrze pomieszane. Pozostaw ciasto na około 30 minut.

Następnie rozwiń ciasto na formie do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia i pozostaw (w zależności od temperatury w pomieszczeniu) od 1 do 4 godzin.

Posmaruj ciasto sosem pomidorowym oraz osuszoną Mozzarellą Galbani pokrojoną w małe kostki. Piecz w temperaturze 200°C przez 6 – 7 minut lub do zarumienienia się ciasta. Nie pozwól by ciasto się przepiekło. Przybierz pizzę świeżą bazylią i karczochami.

Udostępnij ten przepis

Link został skopiowany.