Przepis

Sałatka Caprese z suszonymi pomidorami

Sałatka Caprese z suszonymi pomidorami - Galbani
Przygotowanie

Pokrój pomidory na kawałki i rozgnieć je widelcem. Odłóż na bok kilka ładnych listków bazylii, resztę posiekaj. Wymieszaj je z oliwą.

Mozzarellę pokrój w plastry o grubości 1 cm. Połóż plastry mozzarelli na talerzu, na połowie z nich rozsmaruj łyżkę pomidorów i przykryj drugim plastrem sera. Posyp bazylią i oliwą, dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem. Ozdób listkami bazylii.

Sztuczka Miamissimo

Wskazówka: suszone pomidory w oleju zapewniają doskonały, skoncentrowany smak, ale sałatka może być również przyrządzona ze świeżych pomidorów.