Spaghetti z ricottą Galbani i krewetkami tygrysimi

Szczypior od dymki umyj, pokrój, dodaj do ricotty wymieszanej z sokiem pomarańczowym i pieprzem. Podsmaż krewetki na oliwie z oliwek z posiekanym ząbkiem czosnku, wlej koniak i smaż, aż alkohol wyparuje.

Ugotuj spaghetti w osolonej wodzie zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu. Makaron wymieszaj z ricottą, przełóż na talerze, na wierzchu ułóż krewetki i polej sosem pozostałym ze smażenia. Podawaj gorące.