Przepis

Tiramisu brzoskwiniowe z bazylią

Tiramisu brzoskwiniowe z bazylią - Galbani
Przygotowanie

Przekrój połówki brzoskwiń na ćwiartki. Posiekaj 2 liście bazylii. Pokrusz grubo ciasteczka.

Oddziel białka jajek od żółtek. Ubij energicznie żółtka z drobnym cukrem do białości, dodaj mascarpone Galbani, syrop brzoskwiniowy i posiekaną bazylię. Delikatnie dodaj pianę z białek ubitą na sztywno.

Ułóż w szklance lub w naczyniu: na dnie pokruszone ciastka, następnie ćwiartki brzoskwiń i krem z mascarpone.

Włóż do lodówki na kilka godzin, najlepiej od 12 do 24 godzin. Podawaj z pokruszonym ciastkiem na wierzchu i listkiem bazylii.