Przepis

Tiramisu gruszkowo-porzeczkowe

Tiramisu gruszkowo-porzeczkowe - Galbani
Przygotowanie

Obierz gruszki, przekrój na połówki, a następnie pokrój w plasterki. Oddziel białka od żółtek. Utrzyj do białości żółtka z cukrem, dodaj mascarpone, syrop porzeczkowy i porzeczki.

Delikatnie dodaj pianę z białek ubitą na sztywno. Na dnie szklanego naczynia ułóż pokruszone muffinki, następnie warstwę gruszek, a na koniec krem mascarpone.

Wstaw do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem posyp kilkoma porzeczkami.