Przepis

Zapiekana zupa cebulowa z gorgonzolą Galbani

Zapiekana zupa cebulowa z gorgonzolą Galbani - Galbani
Przygotowanie

Cebulę pokrój w bardzo cienkie plasterki, zeszklij w garnku na małym ogniu na oliwie z dodatkiem soli. Kiedy cebula zmięknie, zwiększ ogień i podsmaż ją, aby nabrała złocistego koloru. Posyp mąką, wlej bulion, gotuj przez kilka minut.

Kromki chleba ułóż w formie do pieczenia, przykryj gorgonzolą i zapiecz w gorącym piekarniku, aż chleb będzie chrupiący, a ser się roztopi.

Zupę wlej do miseczek, posyp pieprzem. Podawaj bardzo gorącą razem z grzankami z gorgonzolą.