Przepis

Bruschetta z pomidorami i mozzarellą Galbani

Bruschetta z pomidorami i mozzarellą Galbani - Galbani
Przygotowanie

Włoską bułkę ciabattę kroimy na kromki. Pomidory parzymy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Mozzarellę Galbani kroimy w kostkę lub rozrywamy wzdłuż włókien na małe kawałki. Łączymy ser z pomidorami. Dodajemy posiekaną bazylię.

Kromki należy najpierw skropić oliwą. Układamy na nich pomidory i mozzarellę. Możemy na koniec skropić je jeszcze z wierzchu oliwą.

Wkładamy bruschetty do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Pieczemy około 7-8 minut. Przed podaniem przyprawiamy solą, pieprzem i oregano.