Przepis

Figowo-miodowe tiramisu

Figowo-miodowe tiramisu - Galbani
Przygotowanie

Umyj figi i przekrój je wzdłuż. Zacznij rozpoczęcie kremu mascarpone od oddzielenia żółtek jaj od białek. Zmieszaj żółtka z cukrem i Mascarpone Galbani. Ubij białka jaj na sztywno, wymieszaj delikatnie na gładką masę z wcześniej przygotowanym kremem. Dodaj cząstki fig i miód do masy. Rozpocznij komponowanie tiramisu od położenia Brioszki na dno, ułożenia fig na ściankach i wypełnienia reszty naczynia masą.

Pozostaw w lodówce do schłodzenia na parę godzin, najlepiej 12-24. Udekoruj dżemem figowym.

Sztuczka Miamissimo

Wskazówka Galbani: Możesz zamienić figi na brzoskwinie albo śliwki suszone.