Tiramisu - Galbani
Przygotowanie

W misce ubij żółtka z cukrem na puszystą masę. Dodaj ser Galbani Mascarpone i likier. Wymieszaj dokładnie. Białka ubij na sztywną pianę i ostrożnie połącz z masą.

W miseczce wymieszaj kawę, odrobinę cukru i likier. W małym naczyniu żaroodpornym rozsmaruj warstwę kremu, a następnie połóż warstwę biszkoptów zanurzonych w kawie. Pokryj je kolejną warstwą kremu, następnie wyłóż kolejną warstwę biszkoptów i na koniec jako ostatnią warstwę daj krem.

Wstaw do lodówki na przynajmniej 2 godziny. Tuż przed podaniem oprósz wierzch tiramisu kakao w proszku.