Przepis

Tiramisu na wzór crème brûlée z zieloną herbatą

Tiramisu na wzór crème brûlée z zieloną herbatą - Galbani
Przygotowanie

Zaparz herbatę, następnie pozostaw do schłodzenia.

Oddziel białka jajek od żółtek. Ubij energicznie żółtka z drobnym cukrem do białości, dodaj mascarpone, zieloną herbatę i cukier waniliowy. Delikatnie dodaj pianę z białek ubitą na sztywno.

Ułóż na dnie naczynia gofry, a następnie herbaciany krem mascarpone. Wstaw do lodówki na kilka godzin.

Przed podaniem posyp nierafinowanym cukrem, a następnie przypal palnikiem lub podpiecz na grillu w piekarniku przez 2 minuty.