Spaghetti z ricottą i pomidorkami

Umyj i osusz liście bazylii, włóż do miksera z ząbkiem czosnku, orzeszkami i oliwą z oliwek.

Zmiksuj całość. Możesz dodać więcej oliwy, aby uzyskać gładki sos.

Na patelnię dodaj 5 łyżek oliwy z oliwek, nasiona kopru włoskiego, resztę czosnku oraz kilka liści bazylii i smaż przez kilka minut.

Dodaj pokrojone w połówki pomidorki, przypraw solą i pieprzem do smaku i podsmażaj przez 10 minut na średnim ogniu.

Ugotuj makaron „al dente”, podczas odcedzania pozostaw 1 szklankę wody makaronowej.

Na patelni połącz bazyliowe pesto, podsmażone pomidorki, ugotowany makaron oraz Ricottę Galbani i wymieszaj.

Dodaj wodę makaronową do uzyskania kremowej konsystencji.